民政總署食品安全中心在義字街小販區一攤位發現，一款散裝臘腸樣本中檢出不得在食品中使用的色素紅2G。食安中心已即時要求該涉事攤檔停售相關產品，亦根據檔主提供的資料，溯源追查到有關食品供應商華泉行，並再抽取食品樣本作化驗及確認。
民署表示，在供應商抽取的同款散裝臘腸樣本中均檢出含有不得在食品中使用的色素紅2G，食安中心已先後指示涉事商戶停售相關產品，並著令供應商回收及將所有存貨約30公斤交出並完成銷毀，阻截風險蔓延。
有研究發現含有色素紅2G的食品可能存有食品安全疑慮，但偶爾進食有關食品不會構成即時危害。然而，根據本澳《食品中食用色素使用標準》行政法規，紅2G不屬於允許使用的色素，不得在食品中使用。
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