冬奧禁吃狗肉遭無視

每年250萬隻狗成盤中餐
21/02/2018
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每年250萬隻狗成盤中餐
每年250萬隻狗成盤中餐

韓國吃狗肉風氣興盛,老一輩人認為吃狗肉能夠「補氣活血」,當地亦無法律禁食狗肉,導致韓國每年約有250萬隻狗遭到屠宰,約十萬噸狗肉成為盤中餐。今次江原道平昌舉行冬奧會,當地政府為改善周邊環境,曾鼓勵江原道及平昌郡的餐廳,在冬奧運期間停售狗肉食物,但當地狗肉業者不願配合,認為僅是冬奧期間禁售狗肉,對生意都有相當程度影響。

韓國是全球少數仍然公開吃狗肉的國家,由於狗肉生意火爆,政府對此也無可奈何。(互聯網圖片)

在冬奧開幕前,《今日美國報》就以批判角度大篇幅報道韓國吃狗肉的習俗;「韓狗網」更在網上發起聯署,「抵制這個吃狗肉的國家」。據韓國「JTBC」電視台報道,平昌政府擔心為韓國帶來負面形象,曾鼓勵江原道及平昌郡的餐廳,撤換寫有「狗肉」、「補身湯」的招牌,並提供最多1,000萬韓圜(約澳門幣74,000元)補助;願意更改餐單的餐廳更可獲最高2,000萬韓圜(約澳門幣14.9萬)補助。當地動物保護組織認為,地方政府只是遮掩事實。而事實上,平昌郡12間狗肉餐廳中,最終僅有兩間願意配合政策。

由於涉及「文化差異」的爭議問題,多數冬奧選手對此不願多做評論。而在今次冬奧奪得一金一銅的加拿大花式滑冰選手迪阿梅爾(Meagan Duhamel),繼去年從韓國領養一隻從狗肉繁殖場被救出的臘腸混種狗後,今次再度領養了一隻「食用狗」回加拿大,事件令不少人再次關注韓國人食用狗肉的問題。

折磨狗「可令肉質鮮嫩」

據悉,韓國吃狗肉的習俗已有2,000年歷史,許多餐館皆有販售名為「香肉」的菜餚,即將整隻狗丟入混有草藥的鍋中,燉煮成「補品」。英國《每日郵報》指,有三分一的韓國人至少吃過一次狗肉。雖然年輕人已逐漸不再吃狗肉,但是老一輩人仍認為狗肉可以進補強身。據國際人道協會數據顯示,韓國合法經營的狗肉繁殖場逾17,000間,每年約有250萬隻狗遭到屠宰,十萬噸狗肉成為盤中飧。

其中屠宰場的手法更備受爭議,據動物保護團體介紹,許多屠宰場在宰殺狗之前,會拷打並折磨牠們,包括在狗脖子上套繩索,將牠們吊起來加以拷打;更有甚者,將狗的頭蓋骨敲碎或者電擊牠們,讓狗在生前受到極度驚嚇,據說這會令狗分泌腎上腺素,令肉質更為鮮嫩。儘管有肉狗飼養業者不斷強調「肉狗」及寵物狗的差異,但過去就有在屠宰場被救出的狗身上發現了寵物晶片。事實上,韓國《畜產法》規定狗肉是可以食用的家畜,但國內外的抵制聲浪,不斷讓韓國陷入爭議,已有愈來愈多聲音,呼籲當局修法,完全杜絕食用狗肉的行為。

臘腸混種狗「Mootae」去年被加拿大滑冰選手迪阿梅爾領養,擺脫成為盤中餐的命運。 (互聯網圖片)

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