復活節!

食真蛋
21/03/2016
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一連四日復活節假期,預咗被親戚朋友的外遊照「洗版」,「滯留」澳門,只能以大量美食照瘋狂反擊。星級酒店除推出朱古力蛋,亦分別以雞蛋和鵪鶉蛋炮製出應節的真蛋料理,配合精緻造型,呃Like話咁易!

有機雞蛋 MOP 108

雞蛋以外可選擇三款配菜,健康有營養。(相關機構圖片)

香噴噴!芝士松露水波蛋

蛋,向來是復活節的「煮角」。美高梅「寶雅座」主廚Elie Khalife除炮製朱古力彩蛋作為復活節餐單的甜品,四選一的主菜亦提供「忌廉汁煮意大利寬麵配水波蛋」,以香氣撲鼻的巴馬臣芝士、松露薄片及法式培根,配搭清淡的水波蛋,豐富層次感令人一試難忘!不得不提,早午餐時段特設即席烹調有機雞蛋環節,並提供煎、奄列及炒三種煮法。

慢燉羊腿肉配法式薯蓉 MOP 288

羊腿花上七小時慢燉,肉質軟腍又入味。

復活節朱古力彩蛋 MOP 88

朱古力蛋內藏杧果果凍、鮮雜莓等,配上自家種植的有機羅勒,甜而不膩。

日期:3月27日

視覺系!馬介休雀巢鳥蛋

皇都酒店「花道」的葡籍主廚Luís Américo以「馬介休雀巢配復活節嫩蛋」作為復活節餐單中的主菜,巧妙地將葡國的經典菜式馬介休和雞蛋二合為一,下層的「雀巢」是以慢火烤至金黃色後砌成的酥皮絲,內藏雞蛋和馬介休,加埋兩隻鵪鶉蛋放面,真係似到十足十,賣相攞晒分!

馬介休雀巢配復活節嫩蛋 MOP 200

「雀巢」藏有雞蛋和馬介休,集酥脆、煙韌多重口感。

修道院長布丁配香橙雪葩 MOP 60

修道院長布丁是葡萄牙布拉加教區的經典布丁,光滑質感加上濃郁奶香,聽聞連教宗都讚不絕口!

日期:即日起至3月28日

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