內地央視財經頻道近日播出節目《經濟半小時》，稱中國市場上有三分一的三文魚產自青海省高原，引發網絡爭議。有網民稱，青海養殖場內的「三文魚」是淡水虹鱒，而非真正的三文魚，淡水魚含有寄生蟲，根本不宜作刺身食用。新華社亦撰文表明，不能因為虹鱒和三文魚同屬鮭鱒魚，就倒推出來說虹鱒是「淡水三文魚」，生吃淡水魚蝦易感染寄生蟲。
公眾普遍認知中的三文魚其實是大西洋鮭魚，雖然和虹鱒同屬鮭科，但兩者仍有不小差別。鮭魚生活在海洋中，虹鱒則是淡水魚，另外鮭魚肉顏色偏橙，虹鱒則偏紅色。兩種魚的外觀亦不一樣，鮭魚體型較大較長，呈銀色；虹鱒則較小較圓潤，呈偏紅色。鮭魚肉脂肪量較高，感覺較肥膩、多油；虹鱒則口感較滑、少油。另外，虹鱒售價比三文魚平一半。據《新京報》報道，北京有虹鱒代理商表示，日料店都不會買虹鱒，而是選擇進口三文魚用來做刺身的食材。
淡水魚感染寄生蟲概率較高，尤其是肝吸蟲、絛蟲等在內地感染率極高的寄生蟲，都有可能存活于淡水魚體內。中國政府衛生部門多次強調，民眾不宜生食淡水魚。但近年來，三文魚染寄生蟲事件亦在世界各地頻繁發生。香港食安中心曾提醒民眾，免疫力較弱人士、孕婦、長者及兒童不宜生食魚肉，以免感染寄生蟲。
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