環保局代局長葉擴林稱，現時環保局每月可回收廚餘約有25噸，其中20%左右可轉化土壤改良劑，用於市政綠化和環保基建設施的植物施肥用途。未來將在建築廢料堆填區興建中央廚餘處理設施，採用厭氧發酵處理技術，產生用於發電的沼氣。相關設施正在規劃中，預計一、兩年內可落成。具體佔地面積需要評估收集廚餘量以及處理效率，但相信不會佔用太大空間。
葉擴林續稱，環保局今年開始針對中小型食肆推出「食肆廚餘回收先導計劃」，共有22間食肆參與，通過在廚房放置回收桶，定期回收廚餘。此外，亦與醫院合作回收員工家庭廚餘以及鼓勵酒店食肆主動增設廚餘設施。
此外，環保局今日下午在友誼廣場舉辦「2018兩地五市世界環境日嘉年華」，設有攤位遊戲、舞台表演等，環保局冀藉活動提升居民環保意識，加強與大灣區城市環保合作。
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