由國際知名科技創業組織Techstars主辦的「澳門創業周末美食主題限定Startup Weekend Macau Food Edition」，昨日起一連三日假婦聯綜合服務大樓及澳門青年創業孵化中心舉行。今日下午的工作坊，分別由旅遊局介紹打造澳門成為美食之都的具體規劃；以及由民政總署介紹食品安全相關法例及事項，以及飲食、飲料場所牌照申請事項。
參加者可以在三天的活動中將會得到多位專業人士指導完成創業計劃，活動場地設有教學廚房。即席實踐創造與食品有關的新系統和新產品，學習建立和啟動一個成功的創業項目的基本知解決在食品系統中所面臨的實際問題。
有餐飲業界指申請牌照過程繁瑣，民政總署行政執照部代處長楊嘉銘表示，他表示現時在順利的情況下，一般46個工作天就可取得牌照，但當中亦要申請者配合，未來計劃透過修法，優化臨時牌照制度，希望可讓申請人盡快投入營運。他補充，飲食、飲料場所申請人如不清楚手續，可事前諮詢發牌單位，讓申請者更了解問題及困難。
本年一月份美國著名創業活動Startup weekend在澳門首次舉行，一連三日54小時得到近百有意創業年青人到場支持。
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