澳門美食節11月開鑼 過百商戶參與 認同推廣品牌

「第18屆澳門美食節」將於今年11月9日至25日一連17天假西灣湖廣場舉行。主辦單位表示，今屆美食節一改過往使用現金券形式，改以閃付卡支付，內地旅客則可以用雲閃付及微信支付方式，屆時只要「嘟一嘟、掃一掃」，便可輕鬆付款，享受美食。「澳門美食節」統籌委員會主席陳澤武預期，採用閃付卡支付形式是大趨勢，日後亦會朝手機支付方向發展。

由澳門餐飲業聯合商會主辦的「澳門美食節」，今屆以「百變心情好煮意，美食之都譽全球」為主題，糅合「美食之都」及「大灣區發展」等元素，邀請過百家本地著名特色餐飲商號參與，以展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化，務求為市民及旅客帶來更多新鮮美食體驗。

有意參加美食節的本地餐飲商號昨日到簡介會現場，了解參加美食節方法。 （鄭健勳攝）

參與商 : 衛生環境待改善

一直參與美食節，主打韓國食品的餐廳代表黎女士表示，餐廳每年都透過參與美食節活動，吸引市民及旅客慕名而至，活動結束後亦有客人反映，是因爲曾於美食節上品嚐自家美食後，再次光顧餐廳，認為美食節有助本地中小業微企推廣品牌。她又指，美食節的衛生環境有改善的空間。

餐廳代表黎女士認同，美食節有助本地中小微企推廣自家品牌。（鄭健勳攝）

至於如何增加美食節的環保元素，陳澤武則表示，曾研究鼓勵消費者自備餐具，但場地並沒有足夠水源提供予消費者清洗餐具，因此今年會繼續向參加的商號提供環保即棄餐具。餐廳代表陳先生表示，會繼續使用由主辦單位提供的環保餐具。

不少參與商代表對大會提供的環保餐具感興趣。 （鄭健勳攝）

獅城美食擺攤「新加坡村」

此外，主辦單位今年更邀請新加坡著名餐飲美食來澳參與美食節，將把西灣湖下層打造成別具特色的「新加坡村」，希望使市民及旅客能盡情品嚐澳門獨有的美食之餘，亦能體驗異地風味美食，文化及表演。

主辦單位昨日上午在萬豪軒酒家舉行美食節簡介會。 （鄭健勳攝）