氹仔宵夜必到!

燒烤煲仔菜 夠貼地
28/12/2018
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小店越夜越旺場,老闆泉哥(中)都落場同食客飲番杯。

招牌鵝掌翼煲MOP 198(送兩支大青)

鵝掌和鵝翼大大隻,醬汁濃厚惹味,忍不住要叫碗白飯。

水魚燜雞煲MOP 298( 送兩支大青)

新鮮水魚加上肥大肉厚的龍崗雞,鮮味又滋補。

燒茄子MOP 18

簡單以豉油和自家製蒜蓉調味,入口軟腍惹味。

燒牛肋骨 MOP 38

其孜然香極具風味,送酒簡直一流。

一到深夜,氹仔的宵夜選擇並不多,想要好食,就更難找。位於氹仔舊城區附近飛能便度街的一間小店二二燒烤美食,每日由傍晚開始營業至朝早8時,兼且越夜越多人,開業六年依然旺場,今年更擴充店面,受歡迎程度可想而知。(資料由客戶提供)

燒烤名物熱氣都要食

如此旺場,皆因其烤物香口惹味,煲仔菜和小炒出色,價錢又夠貼地,吸引本地客之餘,遊客深夜嘴饞之時每每便找上門來,有時更是一連幾晚到訪覓食。店子旺場,老闆泉哥卻很謙虛:「其實深夜時段便是遊客居多,可能因為食燒烤都算熱氣,但外地人不怕,所以便每晚都出現。而本地客多數叫外賣,但有時單太多,做都做唔切,因為食物燒製需時,不像小炒般猛火一炒就完成,燒隻雞髀已要十幾分鐘…不過他們都會等。」烤物方面,牛肋骨、茄子、粟米和各類串燒都受歡迎,泉哥尤其推介燒茄子和牛肋骨,茄子以自家調味蒜蓉燒製,最後以蔥花提香,入口有微辣;牛肋骨就以沙嗲甜醬和孜然粉調味,燒至七、八成熟,孜然香超惹味,配啤酒最啱!

食招牌煲仔贈送啤酒

除了烤物,這裡的煲仔小菜同樣不可錯過,好像招牌鵝掌翼煲,大大隻的鵝掌和鵝翼分量各半,以自家秘製醬料加上八角、香葉、桂皮等,燜好後膠質甚重,連汁都很濃稠,不論配飯送酒都一流。想要進補一番,不妨試試水魚燜雞煲,廚師每日去街市揀選新鮮靚水魚,再生劏,加上肥大肉厚的龍崗雞,將所有材料炒香,再燜十分鐘,兩者鮮味層次互相提升。現時點這招牌鵝掌翼煲、水魚燜雞煲或牛雜煲還贈送兩支大青,認真抵食,叫多幾個朋友來宵夜飲番杯就最好啦。

二二燒烤美食

地址:氹仔飛能便度街100號

電話:+853 2857 6670

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