少女心打卡點 最強甜品

閨密結伴必到Café
2019-03-22 10:23
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澳門的Café真不少,橫街窄巷中往往隱藏著有格調又有實力的Café,有可以讓女生瘋狂打卡的「網紅店」,也有以高質甜品俘虜一眾甜品控的pancake專門店,亦有女文青必到的簡約咖啡館,各有特色。

澳門pancake達人_親民版Lady M

_Mr. Lady

每逢經過高士德的Mr. Lady,總是大排長龍,為的是一嚐香滑柔軟的千層蛋糕,還有充滿空氣感的梳乎厘pancake。澳門第一間梳乎厘pancake專門店Mr. Lady,其中一位合伙人Money介紹,梳乎厘pancake在日本興起時澳門還沒有,幾位喜愛甜品和煮食的年輕人,赴日本和澳洲試勻多間不同口味的梳乎厘pancake,回來後再調配一個認為澳門本地人會喜愛的味道,才正式開店。店中有兩款口感的pancake,一款是較厚身的梳乎厘pancake,入口軟潤即化有蛋香,充滿空氣感。另一款是較薄身的日式pancake,口感更實在,蛋味更濃郁。Money解釋,之所以要排隊,實在是製作需時。兩種pancake製作均需時20至30分鐘,爐溫都有所不同,每一份都是落單時才開始落粉打漿,再煎焗,務求每一份都最新鮮。千層蛋糕同樣每日新鮮限量製作,一層層的薄餅皮,抹上層層鮮忌廉,甜度適中,食落口感濕潤有彈性,相比Lady M亦絕對不會輸蝕!

抹茶千層蛋糕MOP 42,入口有抹茶的甘苦香,甜而不膩。

每份鬆餅都會即點即製,需時20至30分鐘,不過值得等待。

(左起)水果冰茶MOP 45,藍色多瑙河MOP 45

「格雷伯爵蜜梨梳乎厘鬆餅(MOP 88)」梳乎厘pancake充滿空氣感,配上伯爵茶鮮忌廉醬和時令的雪梨,感覺清新。

「流心焦糖菠蘿日式鬆餅(MOP 88)」日式鬆餅口感更厚實些,切開內有由鹹蛋黃製成的流沙醬,非香甘香!

「伯爵茶千層蛋糕(MOP 42)」伯爵茶味恰到好處,食落口感軟滑有彈性。

簡約文青小店_感受澳洲咖啡香

_Common Room

位於渡船街附近的Common Room,行過路過總會被其白色的店面吸引。澳洲的早午餐和咖啡文化盛行,老闆Daniel是個咖啡愛好者,在澳洲旅遊時,Daniel被當地咖啡店的簡約風格和餐飲吸引,希望將這種悠閒的飲食文化引進澳門。澳門的Café通常都主打甜品,而Common Room則主打早午餐和精品咖啡,意粉和吐司等正餐會比較多,亦選擇了澳門比較優質的咖啡豆供應商,調配口味獨特的咖啡豆,讓客人飲到較好的精品咖啡。店鋪裝潢上以白色和木質營造簡約主調,閣樓亦打通牆壁做出大面積的玻璃窗,引進自然光,天氣好的時候,店鋪會非常明亮,加上搭配植物,感覺舒適又開揚,在舊區中是個特別的存在。餐點口味就以健康為主,例如菠菜蘑菇蓉雞排扁意大利粉以菠菜葉和蘑菇打成蓉,煮成菠菜汁,真材實料。加入超級食物巴西莓果的乳酪早餐碗,鋪上各種生果和燕麥片,靚之餘又有營養。

巴西莓果乳酪穀麥水果早餐碗MOP 78,乳酪中加入超級食物巴西莓果,一碗就有齊一日所需維他命。

煙三文魚班尼迪蛋MOP 72,牛油果班尼迪蛋MOP 70,班尼迪蛋是Common Room的生招牌,蛋黃呈現完美的流心狀態。

「全日早餐(MOP 72)」雖然是「簡單嘢」,不過絕不馬虎,茄汁豆有肉桂香,炒蛋亦非常嫩滑,所用的小番茄夠香甜。

「菠菜蘑菇蓉雞排扁意大利粉(MOP 78)」並非直接用「菠菜麵」,而是以菠菜葉和蘑菇打成蓉,煮成菠菜汁,味道更濃郁。

「橄欖油蒜香蜆肉扁意大利粉(MOP 78)」香草和蒜蓉結合非常香口,但不會重口味,恰到好處。

「鮮奶咖啡(MOP 38)」選用優質咖啡豆,啡味甘醇。

打通牆壁做出大面積的玻璃窗,引進自然光,空間開揚。

女生話題至愛_韓風打卡粉紅Café

_Peace of Cake

網上不時可見一間粉紅色Café大洗版,這間讓無數女生爆發少女心的Peace of Cake,大走韓式Café風格兼粉紅色裝潢,又有浪漫霓虹燈和夢幻花牆等「打卡位」,在澳門可謂別具一格。喜愛整甜品的老闆娘Mika,本來就想開一間專食甜品的Café,她留意到澳門的Café多數是日系或者工業風為主,像韓國那種少女風格的Café卻甚少見,為了開店她也參考過韓國、台灣和泰國Café的經營模式和打卡點。Peace of Cake位於台山區,此區茶餐廳和大排檔林立,但別說Café,連西餐廳都好少見,加上其店鋪醒目的粉紅色外牆,成功在這區突圍而出。打卡以外,食物賣相亦吸引,趁住櫻花季,店鋪推出「櫻花綻放」下午茶,包括了櫻花草莓芝士凍餅、草莓拿破崙、水蜜桃花牛油撻和櫻花牛奶慕絲啫喱等十款甜點小食。

「櫻花綻放」下午茶MOP 268,下午茶以櫻花為主題,甜點相當不錯,櫻花草莓芝士凍餅最好味,飲品可選配櫻花烏龍茶或櫻花荔枝梳打。

「藍天白雲(藍柑乳酪沙冰 MOP 42)」味道酸酸甜甜,透心涼。

「珍珠奶茶梳乎厘鬆餅(MOP 78)」鬆餅口感鬆軟,奶茶醬味道夠香濃,粒粒珍珠增加煙韌口感。

「大理石Cheesecake(MOP 35)」賣相吸引之餘,質地香滑,甜度剛好。

「原隻魷魚青醬義大利飯(MOP 68)」原隻魷魚夠吸睛亦夠鮮味,意大利飯中有磨菇和洋蔥增加口感。

店內以粉紅色為主題,又有霓虹燈和白雲等裝飾,讓人少女心爆發。

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