貴州花江牛肉：牛肉夠晒鮮嫩軟稔，與上湯配合非常惹味。（相關機構圖片）
苗嶺酸湯魚：魚肉爽滑有咬感，酸湯送飯一流。
花溪牛肉粉：一次過吃到牛筋、牛肚、牛腩等部位，滿足一眾「牛魔王」。
梅雨季節又濕又翳焗，若想祛濕，不如試試民間秘方，吃一頓美味的酸辣菜，既可趕走濕氣，又能大快朵頤。澳門威尼斯人的「北方館」由即日起至7月尾，限時推出全新貴州傳統美食菜單。有別於其他中國地方菜系，貴州菜以酸辣鮮味、醇香濃郁聞名。是次新菜單包括貴州花江牛肉、苗嶺酸湯魚、花溪牛肉粉、饞嘴飄香排骨等菜式，酸辣得來夠晒惹味，嗜辣之人必定過足口癮！為秉持傳統風味和支持貴州的本土農民，餐廳更從該地進口新鮮農產品和食材，以最地道的香料打造最富家鄉風味的貴州菜式。（文：黎永樂）
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