食品在生產和貯存過程中，易受自然界中的真菌污染，某些真菌會在食品中產生對人體健康有害的真菌毒素。行政會昨日發出新聞稿稱，政府陸續頒布食安法的補充行政法規，並已完成討論《 食品中真菌毒素最高限量》行政法規草案，訂出真菌毒素在不同食品種類中的最高限量，以保障本澳食品的安全。草案即日起生效。
經行政法規草案核准且屬其附件的《食品中真菌毒素最高限量列表》，訂定黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A及展青霉素在不同食品種類中的最高限量。例如草案規定：花生中黃曲霉毒素B1的最高限量為20μg/kg(微克/每公斤)，奶类中黃曲霉毒素M1的最高限量為0.5μg/kg。
首批「一碼通溯源」澳食品進入內地
150個樣本全部通過檢測
市政署：合格率近九成九
政府每日公布輻射檢測數據
合格率逾九成九
合格率逾九成九
穀物加工及急凍帶餡料食品
澳門樂團《致敬拉赫曼尼諾夫》下周六上演
暨第8屆澳門網上購物嘉年華開幕
團體：沒有中小食肆何談美食之都
李鴻忠：澳門中葡平台不可替代
明確進一步發揮澳門中葡平台作用
補貼文化產業三千六萬創234職位
企業家大會共研中葡合作新模式
商會籲推新政助中葡企拓商機
下載APP