以冰鮮禽取代活禽

民署指有約四成受訪者反對
15/06/2016
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民政總署在去年底開展了「以冰鮮禽取代活禽供應」公眾諮詢,又邀請了理工學院研究團隊向全澳市民進行問卷調查。民署今日公布諮詢總結報告,在受訪的1,026位市民當中,有24%表示贊成、33%表示無所謂,而明確表示反對冰鮮禽的就有42%。

調查結果顯示,近八成市民對於食肆採用甚麼種類的禽肉食材表示無所謂,而受訪的187間食肆中有大約七成是採用冰鮮禽或急凍禽肉。調查又發現,本澳市民對禽流感及活禽傳播病毒風險的認知程度有待改善,研究團隊建議政府加強社區教育及政策宣導,相信市民會有更客觀及科學化的見解態度。

民署代表稱,預計將會受影響的業界人數有250左右,民署當局明白新措施會對業界工作有徹底改變、影響其生計,而且有關人士年紀較大,難以轉職。民署指,暫時未有具體解決方案,日後會繼續與業界保持溝通,減少對業界的影響。

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