農曆新年將至，為保障公眾的食用安全和減低食安風險，市政署從入口至零售層面加強對節慶食品的監管、巡查及宣傳教育工作，並提醒市民及業界注重食品安全，留意飲食及個人衛生，共度新春佳節。
為保障消費者的飲食安全，市政署早前已特別通知賀年食品的供應商及商會，提醒入貨、供應及零售賀年食品的衛生注意事項。市政署聯同消費者委員會在市面上抽檢賀年食品，於本澳各區抽查中西式糖果、瓜子、應節糕點等賀年食品樣本約100件，現正進行微生物和化學檢驗，完成檢測後將盡快公佈結果。
市政署近日以走訪方式落區指導商戶，落實各項食安及環境衛生管理工作，從生產環節入手保障食品安全。尤其是賀年盆菜等高風險食品，當中涉及大量預製食材，倘儲存溫度及環境不當，很容易孳生細菌，甚至引起食源性疾病的風險。另外，消費者在節日期間應注意均衡飲食，到可靠及衛生的店舖購買賀年食品。（編輯：陳駿騏）
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