市政署表示，檢測入口商17個進口本澳的三文魚樣本，全部皆通過新冠病毒核酸檢測。（資料圖片）
市政署昨（15）日向全澳所有進口三文魚的批發商抽取17個三文魚樣本進行檢驗，全部皆通過新冠病毒核酸檢測，結果未見異常。市政署表示，將持續對入口食品進行風險監測，繼續對其他進口冷藏海產進行抽樣檢測，亦要求食品業界嚴格執行清潔消毒，以降低病毒傳播風險。
市政署稱，已要求青洲新批發市場、各街市嚴格執行每日清潔消毒工作。針對本澳的零售及餐飲，則加大巡查生鮮水產品使用量較大的餐飲服務單位頻次，要求相關員工時刻保持個人及環境衛生，注意日常的清潔消毒工作。
基於食品安全及衛生防護，市政署呼籲食品生產經營者密切留意員工的身體狀況，嚴格根據市政署發出的《預防新型冠狀病毒肺炎的食品安全衛生指引》進行操作，確保食品安全、個人及環境衛生。同時，做好加工生鮮食品場所或工作間的清潔消毒，工作人員在處理食物的過程中須全程佩戴口罩、處理生食及熟食之間須清潔雙手；處理生食及熟食時，必須使用兩套砧板及刀具，以防止交叉污染。而市民在進食肉類、家禽、水產品和蛋類前，確保食物經高溫烹調且徹底煮熟，盡量避免食用生的或半生的動物性食品。（編輯：袁金秀）
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