市政署排查水浸區食肆

籲勿加工報廢食品 違者負刑責
19/08/2020
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籲勿加工報廢食品 違者負刑責
籲勿加工報廢食品 違者負刑責

市政署持續派員到受影響區域的食肆、零售店舖、食品儲存庫及冷凍倉等進行排查,協作善後工作。(市政署圖片)

本澳因受颱風吹襲,期間部分食肆及商舖受水浸影響。為保障食品安全,市政署在八號風球除下後已派員巡查受浸區域的食品場所,暫未發現違規情況。

市政署呼籲食品業界須在完成場所清潔前暫停營業;若發現食品有腐爛跡象、外觀異常、懷疑已變壞或可能被水浸過的食品,切勿加工、出售或食用;丟棄任何被水浸過包裝已破損、非防水密封包裝的食品及一次性餐具等;應使用安全的水源處理食品和清洗食具、設施及設備;所有接觸食品的用具、設備、食品製作區、食品儲存區及用餐區在使用前應徹底清潔及消毒。

市政署強調,由於受水浸影響而須報廢的食品存有風險,絕不適宜供人食用。當要銷毀受污染食品時,須按照當局指示直接運往銷毀,防止他人撿拾,避免對環境衛生再度做成污染。而任何人士若繼續加工、供應及出售廢棄、腐敗或變質的食品予他人食用,將觸犯《食品安全法》,一經定罪最高可被罰款60萬元或監禁五年。(編輯:賴蘇武)

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