環境保護局回覆議員何潤生書面質詢指出，《固體廚餘處理設備資助計劃》行政法規草案已完成，將按序開展立法程序。廚餘集中處理設施爭取於今（2021）年公開招標，將來經分解的剩餘物會製成有機肥料，設施產生的沼氣會用作發電和供自身運行。
何潤生在書面質詢中指出，2019年本澳廚餘的回收率僅有0.22%，質詢當局廚餘處理設備資助計劃、中央廚餘處理設施的工作進度如何，以及如何加大廚餘回收先導計劃和惜食文化的宣傳力度，提升計劃的成效。
（環保局網頁圖片）
環保局回覆指出，今年將持續擴大食肆廚餘回收網絡。而地區社團也可發揮自身對社區認識的優勢，與當區食店聯手舉辦環保食店評選機制等推廣惜食文化的活動。
石排灣廚餘處理機試點的工作取得一定成效，環保局會按各個社區的實際條件，考慮在合適地點設置環保加Fun站配合收集廚餘。環保局在編製《澳門環境保護規劃（2021-2025）》的項目指標時，將按澳門的經濟和社會實際情況作出考慮。 （編輯：陳駿騏）
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