業界：舊城區因電錶問題無法轉用電力爐具

李汝榮表示，會一直有呼籲業界轉用電力爐具，但部分舊城區商戶因無法更換較大電錶，以致無法轉用。（資料圖片）

本澳在上月20日和昨（22）日連續發生兩宗疑食店員工使用燃氣焗爐不當，通風不良引致一氧化碳中毒事件；就一個月內發生兩宗同類型事件，澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮受訪時表示，業界、供應商和市政署方向均有嚴格執行監管；又指商會一直有呼籲業界轉用電力爐具，但部分舊城區商戶因無法更換較大電錶，以致無法轉用。

李汝榮表示，有關使用有關燃氣焗爐的使用方法及安全守則，無論是業界、供應商和市政署都有去嚴格執行，但當然在員工使用方面顧主亦有責任做好提醒和監督；他又指，其實自2011年在國際中心有食店疑洩漏氣體引致嚴重爆炸事件後，大部分食肆商戶都已提高了警惕性，以及供應商也有定期作出檢查。至於氣體儲存方面，市政署亦有定期作嚴格巡查和監督每間商戶的存量。他亦呼籲各業界加強對有關氣體爐具的操作培訓、監督和維修，尤其是有部分沒有窗戶的廚房更加要注意。

李汝榮又稱，其實商會方面過去一直都呼籲使用液體和氣體燃料的商戶可盡量轉用無火煮食，即是使用電力的爐具，亦相信電爐是相對安全的；但奈何實際情況是很多位於舊城區的食店沒有條件更換大的電錶，但業界知道政府亦有一直做更換工作，但至今仍未能彻底解決此問題；冀未來政府方面可加大力度做更多功夫。他亦指，其次使用電力是清潔能源，也更有助發展環保。 （編輯：陳宇東）