分析餐飲業數字化趨勢及實戰成果

善用智慧工具及高新科技進行數字化轉型，已是餐飲業發展的大趨勢。（資料圖片）

澳門餐飲業聯合商會舉辦「餐飲業界智慧餐飲經營實戰」專題講座，分享如何善用智慧工具及高新科技進行數字化轉型。（澳門餐飲業聯合商會提供圖片）

由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門管理學院協辦及澳門旅遊局支持之專題講座「餐飲業界智慧餐飲經營實戰」於12月7日假澳門管理學院演講室舉行。澳門餐飲業聯合商會副理事長羅錦焜、周永騰、鐘允纓及商會常務理事周嘉進、澳門管理學院唐繼宗教授及澳門管理專業協會助理秘書長林佩玉獲邀出席。是次講座特邀阿里雲智能澳門業務拓展經理馮昇偉及富邦創意科技董事陳順平擔任講者嘉賓，向與會者講解在雲端科技普及下，如何善用智慧工具及高新科技進行數字化轉型，以迎合智慧餐飲趨勢。

席間，馮昇偉及陳順平向本地餐飲企業分享智慧餐飲解決方案，如何便捷地收集業務數據，以優化餐飲業務，如現金流、消費記錄等作分析決策，企業加入智慧收款系統可從根本改善傳統支付方式的困局。除講授相關理論知識外，兩位講者亦分享數例在本澳成功實施的智慧食堂餐飲方案及例子，令餐飲業界人員從中學習及實際應用於工作中。 （編輯部）