據韓國國際廣播電台報道，首爾在4日至6日在首爾廣場舉行「第三屆越冬泡菜文化節」，數千人參與製作泡菜，本屆泡菜文化節以「與世界分享泡菜」為主題，參與者可以體驗傳統之餘還可以做善事。
超過三千多人齊集首爾廣場，一起製作泡菜，慶祝周五起一連三日的「越冬泡菜文化節」，參加者將蒜頭、辣醬等調味料，均勻塗在大白菜葉與葉之間，再將大白菜放入膠盒內。
泡菜是韓國標誌性食物，傳統上，民眾為了渡過漫長的冬天，會提前一次過醃製大量泡菜。有第一次親手醃泡菜的年輕人表示，體會到原來這些工作一點都不輕鬆。
活動亦吸引了幾百名來自外國的泡菜愛好者參加。有參與者說：「我參加這個活動，不只因為我非常喜歡泡菜，我也希望融入這個出色的社區，投入這次活動，幫忙醃製泡菜給貧窮人士。」今年的活動製作了大約五十噸泡菜，之後會分予有需要人士。讓參加者體驗醃泡菜傳統手藝之餘，亦可以同時做善事。
本屆泡菜文化節將首次在韓日兩國同時舉行，日本東京東京新宿區廣場，有以旅日韓為中心的約千人參加醃製泡菜活動。韓國製作越冬泡菜的傳統在2013年被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產。
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