新濠推動轉用非籠養雞蛋獲讚譽

新濠博亞娛樂（以下簡稱新濠）與槓桿基金會（Lever Foundation）合作，以實踐其在澳門及全球所有業務100%轉用非籠養雞蛋的政策並贏得了讚譽。

新濠最近在其最新發佈的可持續發展報告中宣布，自2022年3月起，新濠天地（馬尼拉）供應的雞蛋100%來自非籠養本地來源。隨著集團在澳門的大部分餐飲場所紛紛效仿，新濠在2025年或之前達至100%採購及供應非籠養雞蛋的目標可望實現。

作為國際非牟利組織，槓桿基金會致力推動港澳和亞洲食品企業制定非籠養雞蛋政策，以建立更人道、安全和可持續的供應鏈。槓桿基金會讚揚新濠在澳門和全球實行其非籠養雞蛋承諾，認為此舉不僅有效從食物源頭改善動物福利，還能為消費者提供更安全、更高品質的食品選擇。槓桿基金會可持續發展項目經理孫曉彤表示，新濠積極並迅速地進行非籠養雞蛋轉型，為澳門其他酒店和餐飲集團樹立了榜樣。相信在不久的將來會有更多企業效仿新濠的做法並關注食品的可持續發展。

非籠養雞蛋指母雞可在室內或室外放養，而不需被關在空間狹小且難以轉身的籠子，不但對雞隻較人道，更可提高雞蛋營養質量，亦可減少食品安全風險。歐洲食物安全局及多個國際研究小組發現，籠養雞蛋農場受沙門氏菌菌株污染的機率，較非籠養雞蛋農場大大增加了25倍，以致最近一項對歐盟内所有籠養雞蛋生產的禁令已經通過，并且已有廣大國際和地方非營利組織就公共健康、動物福利及可持續發展推動非籠養鷄蛋的轉型。