機構料成2023年流行美食第一名

楊枝甘露近來在日本人氣爆棚，有日媒形容它是「高級料理的最後一道甜品」。（網絡圖片）

有日本機構預測楊枝甘露會將是日本今年流行食物第一名。（網絡圖片）

街知巷聞的消暑甜品楊枝甘露，竟然成為日本社交網站上的熱門話題？日本電視台近日揭露日本「飲品趨勢」，表示源起中國香港的楊枝甘露不僅在台灣廣受歡迎，最近在日本也人氣爆燈。甚至有日本機構更預測楊枝甘露將成為2023年日本流行美食第一名。在社交網站上，的確有不少日文帖文大讚楊枝甘露「真的很好喝」！

日本電視台「TBS NEWS DIG」6月底播出節目，探討了日本的「楊枝甘露熱潮」，原來楊枝甘露現時成為日本社交網站熱門話題。電視台把節目上傳至YouTube，標題為「本年潮流預測排名第一的楊枝甘露，起源於香港、在台灣爆紅，現已全面登陸日本」。

節目指，在2022年11月，楊枝甘露樽裝飲品由Costco超市在日本發售，價錢998日圓（約56澳門元），繼而「人氣爆燈」，然後到了今年6月，全家（Family Mart）便利店也開始售賣迷你樽裝版，售價378日元（約澳門21元），讓這款飲品突然在社交平台引起討論。

高級料理的最後一道甜品？

據節目介紹，楊枝甘露起源於香港，但就形容楊枝甘露是「高級料理的最後一道甜品」，相信不少人聽完都會感到難以置信，畢竟楊枝甘露與高級並未有太大關聯。但無論如何，楊枝甘露已揚名日本，日本消費者經濟總研更預測，楊枝甘露會是當地2023年流行食物第一名，表示在東京的咖啡店也加入販售的行列，例如澀谷站附近的Jinnan Cafe Shibuya就新推出楊枝甘露飲品，整顆芒果在杯上看起來更為浮誇又華麗，售價1,309日圓（約74澳門元），店主形容它是「夏季的完美飲品」。

據了解，楊枝甘露始於1980年代，被指最早於利苑酒家推出，「發明人」是曾在利苑工作多年的名廚「幟哥」黃永幟。