倉庫掘寶

龍年來到，先跟《力報》的讀者朋友們拜年，祝大家龍年龍馬精神、心想事成、好酒長飲長有！個人認為，最重要的，還是身體健康，這樣才可以放心暢飲。

由於自己在工作上的變化，最近進行了一次大規模的庫存整理，順便亦進行了倉庫的搬遷。在盤點的過程中，發掘出了不少已不知是什麼時候入手的好東西。當中不少如今已經大幅漲價，帳面上帶來相當不俗的回報。然而，令我更為高興的，是這些罕見的酒款，如今縱然有錢也不容易在市場上找到，而我竟然有機會可以開瓶來品飲，實在感恩。

入坑初期，比較著迷於泥煤威士忌，Laphroaig及Bowmore更是最愛，故此在老庫存中，這兩家酒廠的酒也屬最多。跟不少威迷一樣，初入坑時，機場免稅店是其中一個尋寶勝地，所以收藏中也有著不少的兔稅店或旅客限定版。例如Bowmore一瓶Inspired by The Devil’s Casks Series的10年酒款，是用Oloroso的雪莉桶及紅酒桶熟成，有著優雅的果乾香氣，入口即感到那濃而不重的黑朱古力味道，以及那尾韻中的海風感，用來搭配中式燒味有著相當不錯的效果。慶幸自己成功發掘了出來！