(有片)街市停售活禽加緊清潔

雞販望盡快恢復供應
14/12/2016
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衛生局12月14日凌晨公布,本澳確診首宗人感染禽流感個案,而民署則在凌晨於南粵批發市場銷毀約10,000隻活禽。本澳街市再次停止活禽供應,當局預計活禽買賣最少需要停止三日,最快於星期日(18日)才有機會恢復活雞供應。

有下環街市的雞檔檔主稱,昨晚(13日)收到民署的通知後,已即時回到雞檔清潔消毒,以及收拾物品,至於何時恢復活雞供應,則需要等待當局通知;而損失方面暫時無法估計,有檔主稱需視乎雞檔的規模和提貨數量而定,一般較小的雞檔平均每日預計損失300至500元,而規模較大的每日預計損失千元以上。紅街市方面,雞檔檔主和清潔工人亦加緊清潔消毒,上午和中午都分別進行清潔,而所有雞檔亦以停止開檔,人和雞隻都已「人去樓空」。有雞檔檔主稱,早上才收到禽流感的消息,期望當局可盡快恢復活雞供應;亦有檔主稱表示已習慣偶然沒有雞賣,但並不支持以冰鮮雞取代新鮮雞。有前來街市的居民則稱,多數會選擇食新鮮雞,並認為只要煮熟就不用擔心;亦有居民稱,在停售新鮮雞的一段時間,會選擇豬、牛或冰鮮肉類代替;有居民則希望冬至前能恢復活雞供應,好讓可在家中做節和拜神。

業界不抗拒中央屠宰 反對以冰鮮雞代替

家禽業商會理事長梁明立接受本報訪問時稱,業界已習慣偶然因發現禽流感而暫時停售雞隻,又指情況屬「好普通」,並反問「人可以感冒睇醫生,點解雞唔可以感冒?」。梁明立認為,市民只需增強抵抗力和將雞隻煮熟就不用擔心;至於政府推行中央屠宰方面,他認為需要多方面配合,例如地方、運輸等,又稱現時幾乎與全面實行中央屠宰無異,十之八九的雞隻都是劏好後再交到雞販手上。他稱業界不太抗拒中央屠宰,但抗拒以冰鮮雞代替新鮮雞,例如當局缺乏公布冰鮮雞內所含的防腐劑,以及會否對市民健康造成影響。

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