不同咳嗽日常食療
24/09/2024
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不同咳嗽日常食療

若因體質的關係,感冒痊愈但仍繼續咳嗽,食療是好幫手。經中醫辨證後的不同咳嗽證型,現舉食療例子參考如下:

寒咳食療—紫蘇葉生薑茶

材料:紫蘇葉10克、生薑3-5片、陳皮2片。

做法:紫蘇葉洗淨,與生薑及陳皮用4碗水煮10分鐘。

功效:解表散寒,疏風止咳。

熱咳食療—西洋菜羅漢果煲豬展湯

材料:西洋菜1斤、羅漢果半個、枇杷葉10克、豬展400克。

做法: 材料洗淨,西洋菜摘短,豬展洗淨汆水、切塊;將所有材料放入煲內,加入

清水10碗,煲滾,改用慢火煲2小時,調味即可。

功效:清肺熱、潤肺燥。

乾咳食療—百合沙參煲豬肺湯

材料:百合 30克、北沙參 30克、豬肺 250 克。

做法: 材料洗淨;豬肺洗淨切塊,放入沸水先煮5分鐘;將其他所有材料放入煲內,加入適量清水,煲滾,改用慢火煲2小時,調味即可。

功效:潤肺止咳,清心安神。可潤肺養肺。

痰咳食療—白蘿蔔陳皮湯

材料:白蘿蔔1斤、陳皮 6克、排骨500克。

做法: 材料洗淨;排骨洗淨汆水切塊;將所有材料放入煲內,加入適量清水,煲滾,改用慢火煲1.5小時,調味即可。

功效:除痰潤肺,清熱生津。

香港註冊中醫師,中醫內科博士 李灼珊

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