日築地市場新年拍賣

藍鰭吞拿魚王逾500萬元成交
05/01/2017
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日本東京築地市場每年盛事,新年「初競」拍賣大會於當地時間周四清晨舉行。按傳統競投有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚。經營連鎖壽司店「壽司三昧」的喜代村公司,以7,420萬日圓(約澳門幣508萬元)投得一條212公斤重的藍鰭吞拿魚王。是次是該公司連續六年以最高價投得,亦是歷來第二高價,僅次於2013年的1.5億日圓(約澳門幣1,132萬元)。喜代村社長木村清表示,成交價格略嫌貴,但對於吞拿魚的呎吋及外型感到滿意。

藍鰭吞拿魚是老饕至愛,一片吞拿魚腩「拖羅」在日本高級餐廳動輒索價數千日圓。但全球壽司和刺身需求大增,令藍鰭吞拿魚數目銳減,國際自然保育聯盟去年底將藍鰭吞拿魚列為「易危」,正承受不可持續的壓力,面對絕種威脅。(美聯社圖片)

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