據外媒報道，英國環境、食品與農村事務部於本月22日發佈的《英格蘭動物福利戰略》明確規定，稱將活龍蝦、螃蟹等有意識的十足目甲殼類動物直接投入沸水烹煮將被視為違法，並認定“活體煮沸並非可接受的致死方式”。
翻查資料顯示，十足目甲殼類是甲殼動物綱中的一個目，約佔其物種總數的三分之一，包括龍蝦、刺龍蝦和螃蟹等。根據新規，在烹飪活龍蝦之前，必須採取先冷凍或通過電擊設備使其昏迷的人道處理步驟。
其實2021年英國頒佈的《動物感知法》已明確將龍蝦、章魚、螃蟹及所有十足目甲殼類動物列為有感知能力的生物，受《動物屠宰時福利條例》(WATOK) 保護。
之所以會出臺如此法律，是因為多項研究證實甲殼類動物具備痛覺感知能力，活煮會導致其經歷數分鐘的劇烈痛苦直至死亡，不符合現代動物福利標準。
值得一提的是，英國並非首個有此規定的國家，瑞士、挪威、紐西蘭早已將活煮甲殼類動物列為非法。
此外，新發佈的《英格蘭動物福利戰略》還規定取締母雞籠養、終止幼犬養殖場等政策，旨在打造“整體性、更高標準”的動物福利框架。
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