由澳門福達科技文化發展有限公司投資打造的「澳門星廚匯美食街」日前在新濠影匯二樓正式揭幕，項目總投資逾5,000萬元，規劃面積超5,000平方米，由成功運營長沙「文和友」「雲璽潮匯」等現象級商業項目的核心團隊操刀，以「湖湘風味築基底，澳門特色賦新篇」為定位，融合地道湘菜精髓與澳門多元飲食文化，致力打造兼具在地特色與網紅屬性的美食新地標，豐富澳門「創意城市美食之都」的內涵，旨在構建一個連接遊客與本地居民的生活化美食打卡部落。
開業儀式17日上午10時舉行，由全國政協澳區委員、澳門註冊職業大律師陳華強，新濠博亞娛樂有限公司首席顧問黃昇雄，新濠高級副總裁兼新濠影滙項目總經理Kevin Benning，新濠博亞娛樂零售副總裁Linda Switzer，澳門深裝工程有限公司董事長鄧中元，澳門福達科技文化發展有限公司董事長夏愛民、創始人兼執行董事戴偉平、執行董事戴哲，長沙鏈採電子商務有限公司董事長羅西錕，長沙誠食餐飲管理有限公司總經理，澳門粵湘匯餐廳總負責人劉波，澳門福達科技文化發展有限公司總經理黃曉麗等嘉賓主禮剪綵儀式。
戴偉平表示，澳門旅遊業每年吸引數千萬遊客，美食已成為重要的文化體驗與經濟抓手。公司團隊憑藉在長沙成功打造「文和友」「雲璽潮匯」等標誌性項目的經驗，三年內實現年均客流超300萬人次。如今，團隊將這套成熟的「文旅+餐飲」融合模式引入澳門，不僅希望打造一個高品質的餐飲項目，更旨在構建一個能讓遊客沉浸體驗、讓本地居民反覆到訪的美食生活新聚落。
即日起，美食街13個檔口及2家餐廳正式開放營業，匯聚20多種餐飲品類，融合湖湘經典風味與澳門在地特色。
展望未來，戴偉平表示，「星廚匯美食街」將持續深化與澳門旅遊機構、本地餐飲協會及相關企業合作，積極探索食材供應鏈整合、餐飲人才聯合培養、美食文化主題動線開發等多維度的深度聯動，將星廚匯打造為澳門旅遊業的一張嶄新美食名片。
一眾嘉賓出席「澳門星廚匯美食街」揭幕儀式。
澳門福達科技文化發展有限公司創始人兼執行董事戴偉平致辭。
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