違添罌粟殼成分

35家餐企上黑榜
22/01/2016
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國家食品藥品監督管理總局前日對外通報,發現35家餐飲服務企業的食品中,涉嫌違法添加罌粟鹼、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分。據新華社報道,周黑鴨、北京胡大餐飲等知名企業都榜上有名,涉及食物包括烤魚、火鍋、炸雞、老鴨粉絲等。目前,已有25家被移送警方進行刑事犯罪偵查。

「周黑鴨」等35家餐飲企業被曝違規添加罌粟殼。(CFP圖片)

據了解,35家餐飲中,已有25家被移送警方進行刑事犯罪偵查。其中五家被移送警方並已提起公訴的,分別為安徽宿州的兩家「周黑鴨」店,廣東惠州惠陽區「老鐵烤魚」,以及重慶合川區小沔鎮「有名麵館」和「天下第一粉」。20家已被移送警方立案偵查,當中浙江、遼寧各一家,上海五家,江蘇、湖南各兩家,重慶六家;四川三家。食藥監管部門正立案調查北京胡大餐飲有限公司、北京珍寶餐飲管理有限公司等十家企業。

通報指出,在食品中添加罌粟殼或罌粟粉,涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪,情節嚴重者可吊銷許可證,涉嫌犯罪者則一律移送警方。並提醒各地食品藥品監管部門要加強對火鍋店、麻辣燙、炸雞店、拉麵館等餐飲企業的監管。

湖北周黑鴨稱「假冒店鋪」

昨日中午,湖北武漢周黑鴨總店回應有關指控時稱,該公司雖然已在全國11個省份布點,開有多家直營店,但目前在安徽並無分店,故被通報提起公訴的「周黑鴨」為侵權假冒店鋪,事前並不知情。目前周黑鴨公司已與安徽相關部門聯絡交涉。同時,將起訴並追究相關經營單位及責任人的法律責任。

湖北周黑鴨總店昨日發表申明回應被曝含罌粟殼報道。(互聯網圖片)

添加罌粟殼時有所聞

事實上,在餐飲業內,罌粟殼作為調味品在食品中添加並不鮮見,罌粟火鍋更是眾所周知。一位有過多家火鍋店工作經歷的廚師介紹,自己從業過程中一直聽說部分火鍋店添加罌粟殼提香,「加罌粟殼或用老油」算是業內公開的秘密。

早前也有多宗相關報道,黑龍江一家麻辣燙店的生意異常火爆,只要吃過一次幾乎都會來吃第二次,有些食客連湯都會喝光,結果發現湯底含有罌粟成分。浙江義烏一麵館為讓鴨頭和雞爪更「入味」,吸引更多顧客購買,也在製作時摻入「罌粟殼粉」。

罌粟殼是罌粟的乾燥成熟果殼,據悉可入藥,但有毒。(CFP圖片)

專家:食後令人上癮

專家介紹, 罌粟殼, 俗稱「米殼」,呈橢圓形或瓶狀卵形,因含有嗎啡、罌粟鹼等鴉片中所含成分,雖含量比鴉片小,但久服仍會成癮,已被國家列為首批違禁食品添加劑。加入菜餚會令大腦產生很強記憶作用,人吃後易上癮,長期食用會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等症狀;嚴重時,可能對神經系統、消化系統造成損害,並可能造成慢性中毒。

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