剛剛過去的「五一」假期，橫琴交出了一份熱氣騰騰的文旅成績單：橫琴口岸出入境旅客超63.4萬人次，各主要景區接待遊客近28萬人次，公共空間迎客近6萬人次，「五一」客流高峰期間熱門餐飲門店上座率超90%，區域酒店整體入住率超80%……
遊客在橫琴餐飲店就餐。（伍芷瑩攝）
數背後，是琴澳通關日益便利帶來的可觀流量，也是橫琴文旅業態的多元綻放。橫琴如何才能將這股「流量」真正沉澱為「留量」，讓更多遊客願意多住一晚、多玩一天、再來一次？這不僅是「五一」文旅數據留下的思考，更是琴澳文旅融合從「概念」走向「實效」的關鍵命題。
食宿成「留量」突破口
從整體結構看，橫琴的文旅消費仍呈現一定的季節性特徵。數據顯示，橫琴客流高峰集中於假期前三天，熱門酒店滿房日也主要集中在這幾天。這意味著，絕大多數遊客仍然停留在「短途過夜」模式。而橫琴口岸假期日均12萬人次的跨境流動，有多少真正轉化為橫琴的住宿、餐飲消費？答案是仍有不小提升空間。
澳門酒店旅業商會會長、澳門中國旅行社股份有限公司董事長張健中在接受採訪時指出，橫琴與澳門在文旅資源上具有天然的互補性。通過政策引導與市場驅動，雙方可以形成「澳門品牌+橫琴空間+灣區市場」的良性合作格局。
築牢食宿「留客根基」
要將琴澳聯遊產品做實、做深，讓遊客願意在橫琴多停留一天、兩天，甚至更多，離不開酒店餐飲業的服務品質與人才支撐。在人才互認方面，珠澳琴已邁出實質性步伐。張健中介紹，近年來珠澳琴通過「直接采認」「一試多證」等模式，已完成超2000人的資格互認。張健中建議，依託澳門職業技能認可基準（MORS）培訓中心和珠澳琴職業技能等級認定聯盟等平臺，進一步擴大「一試多證」覆蓋面，加快構建大灣區統一的飯店業職業技能標準體系，為琴澳酒店業提供源源不斷的高素質人才。
他又建議，未來可聯合打造「琴澳聯名」特色文旅品牌，將澳門的中西文化交融特色與橫琴的生態休閒、中醫藥康養主題有機融合，形成差異化競爭優勢，同時推動粵澳餐飲品牌聯名開發，將澳門「創意城市美食之都」的國際化餐飲標準與廣東地方特色美食相結合，打造灣區美食新名片。
要讓服務品質進一步提升並控制成本，技術賦能不可忽視。張健中建議，琴澳兩地酒店業者加強智慧酒店建設方面的經驗交流，在收益管理、智慧客服、能耗優化等共性領域開展聯合試點。如果橫琴能率先建成一批智慧酒店示範項目，不僅可降低運營成本，更能以科技體驗吸引年輕客群。
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