用「愛」烘培製作

美麵包店把愛列成分標籤遭警告
05/10/2017
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美國麻省一家麵包店用「愛」來製作烘烤,強調員工用心焗麵包、烘烤麥片,更把「愛」寫進成分標籤。但美國當局卻向店方發警告信,認為「愛」不應列入成分標籤內。

位於麻塞諸塞州康科德的Nashoba Brook Bakery麵包店,在麥片產品上標示「愛」是其中一項原材料,已經是他們的傳統。負責人維特(Stuart Witt)表示,公司營業近20年,麥片是招牌產品之一,從一開始已在標籤列明有「愛」。不過,美國食品及藥物管理局(FDA)獲悉後,日前卻向麵包店發出警告信,指「愛」並非普遍或常見的原料名稱,判定為介入原料(intervening material),亦即不必要的資訊。

當局又稱,在成分標示寫上「愛」,只是麵包店其中一項違規事項,他們也沒有正確清潔及消毒烘焙用具與設備。維特對此表示無奈,他說:「這讓許多美國人都覺得,政府有些時候會管太多,似乎也有點愚蠢。」又稱「愛」有淨化心靈的作用,大部分顧客看後都會會心微笑。

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