本每年12月都會公布年度漢字、年度潮語等，當局昨日公布2017年年度食物，低脂肪、高蛋白質的雞胸肉料理成功勝出。
據日本放送協會（NHK）報道，「今年的一道菜」是由飲食店資訊調查公司美食指南（GURUNAVI）研究機構，根據網絡搜尋數及線上調查等資訊，選出代表日本一整年的象徵性食物或飲料，調查已邁入第四年。今年共有六道食物和飲料入圍，但最後選出的是雞胸肉料理。
機構指，日本民眾持續喜愛健康且低糖食物，雞胸肉料理以低脂、高蛋白特質擄獲民眾的心，因為距離2020東京奧運只有三年，大家對運動賽事關心程度愈來愈高，少糖低脂高蛋白的食材格外受到關注。
雞胸肉料理主要受20歲到30歲的年輕人歡迎，在日本的便利商店，也有販賣可以做沙拉配菜的雞胸肉即食包，就算單吃也很美味，成為人氣商品。
下載APP