2017年本地廚師成果分享會

工聯籲業界改善廚師職涯發展
27/12/2017
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飲食業工會及工聯職業培訓委員會今晚假凱旋門酒店舉辦「2017年本地廚師成果分享會」,慶祝十多位本澳廚師於年內參加內地及香港廚藝比賽獲獎。

飲食業工會的十多名廚師今年代表本澳參加了「粵港澳專業廚藝大賽」、「世界廚王爭霸賽」等賽事,其中在世廚爭霸賽中更為本澳奪得季軍的殊榮,並在今日的成果展中展出得獎作品。會上同時補頒受8.23風災影響的「粵港澳專業廚藝大賽」獎項,一共有11名廚師獲得金、銀及銅獎。

飲食業工會理事長蘇偉良在會上提到,本澳餐飲業已趨向國際化,早前本澳更獲「美食之都」的稱號,是對本澳餐飲業長期的付出及努力作出了肯定。他同時呼籲關注工友職涯發展,並稱工會將全力協助工聯屬下飲食服務廚藝培訓中心及勞工事務局開展「酒店及餐飲業帶薪培訓計劃」,提供更多渠道向市場供應本地人才,以及為在職工友通過培訓爭取晉升空間。

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