澳門榮獲美食之都美譽民間美食默默耕耘
聯合國教科文組織日前將澳門列為美食之都，一時間讓澳門除了賭業以外多出了一個響亮的名銜。加上米芝蓮將澳門多間食店加入推薦名單，一時之間掀起全民美食熱潮，力報早前為大家推舉出經市民投票後得票最高的茶餐廳及小食、甜品店後，這次會介紹一間同樣民選最高得票的粉麵店。
蠔油咖哩撈麵老式茶記獨特口味
以蠔油作撈麵醬料在傳統的麵家不算罕見，但位於高士德的光輝咖啡，將中式蠔油配搭辣度較低但香味十足的咖哩油，創造出咸香與鮮甜互相中和的口味，九成熟客都只為一碟看似平凡的撈面而來。
光輝咖啡的裝潢稱較為簡單，單從外觀難以吸引食客光顧，不過每逢中午時段必定座無虛席，等待外賣的食客將門口擠得水洩不通。一碟豬扒撈麵、一杯熱奶茶，看似普通的午餐組合卻能每天顧客門庭若市，雖然豬扒較薄身，但沾上薄粉再煎令豬扒外身帶一點香脆，撈面的口味較重，蠔油偏甜的口味減低了咖哩的辣，讓撈麵入口更順，讓人一啖接一啖。唯一美中不足是奶茶由茶包沖泡而成，茶味較淡，但奶香十足，愛好口感順滑者不妨一試。
光輝咖啡
地址：澳門高士德賈伯樂提督街33號C
豬扒撈麵 26元
熱奶茶 12元
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