一條香蕉49元?

日農場花40年研發新種香蕉
25/02/2018
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日農場花40年研發新種香蕉
日農場花40年研發新種香蕉
日農場花40年研發新種香蕉
日農場花40年研發新種香蕉

早有研究指蕉皮是健康食物,但由於太難吃很少人會食蕉連皮。日本一個農場採用新技術,無需基因改造培植出可連皮食的香蕉,味道可口,每條售價為648日圓(約澳門幣49元)。

日本岡山縣D&T農場農場主人,現年68歲的田中先生(Setsuzo Tanaka)經過40年的時間研發一款名為「Mongee」(意指可食用和不可思義)的香蕉。據悉,新種香蕉採用「凍結解凍覺醒法」技術,先將香蕉的生長細胞冷卻至攝氏零下60度,再解凍種植。能令蕉皮變得柔軟和易消化,整個過程中並無使用基因改造技術及農藥,屬有機產品可安全食用。

不少人試吃後對「Mongee」讚不絕口,其蕉皮較一般薄,味似蔬菜,而蕉肉清甜像菠蘿,帶有強烈熱帶香味,兩者的口感對比鮮明又不失和諧。田中先生建議「Mongee」買回家後先放幾天,等蕉皮出斑點後再吃。

據了解,「Mongee」於去年在日本已開始發售,但仍處於小規模種植階段,目前每周的產量僅約10條,每條售價為648日圓(約澳門幣49元)。田中先生稱計劃在今年內將產量提升10倍,打算輸出海外。

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