旅遊學院與麗景灣藝術酒店合作舉辦「旅遊教育學生峰會2018」，目的是讓學院的優秀準畢業生向公眾和業界發表和展示其研究成果。
旅遊學院是本澳唯一一間高等院校要求所有理學士學位課程準畢業生獨立撰寫研究論文作為畢業要求。學院希望透過是次活動及在教育上加入研究元素，讓公眾更了解這些未來旅遊服務業的領袖人才，並意識到他們對當前澳門旅遊業況具有透徹的了解。在課程設置上增加此實用研究元素，旨在透過一系列科學研究的教學內容，引導學生掌握科學管理的技能，期望有助為行業培育未來領導人才。
旅遊學院院長黃竹君表示，廚藝學士學位管理由2011年推出課程至今，畢業生的就業情況非常理想，現時正構想舉辦碩士課程，預計2019年上半年可開辦；而政府批給了一部分舊澳大校址讓旅院作廚藝中心，黃竹君稱該範圍面積太小，希望可以爭取擴大範圍，以便有合適條件投入更多資源。另外，雅文湖畔將陸續轉交中標者經營餐飲商鋪，黃竹君希望新營運者可確保食物品質、衛生及創意元素。
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