擁最多米芝蓮星

「世紀廚神」羅比雄癌逝
07/08/2018
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「世紀廚神」羅比雄癌逝
「世紀廚神」羅比雄癌逝
「世紀廚神」羅比雄癌逝

享譽世界的法國名廚羅比雄(Joel Robuchon),當地周一(6日)因胰臟癌在瑞士日內瓦家中逝世,終年73歲。法國政府發言人稱他是「有遠見的廚師,世界上最受歡迎的廚師。由巴黎到上海,他的手腕是一種藝術,把法國美食發揚光大,並啟發新一代的廚師。」

羅比雄36歲在巴黎開設首間餐廳,翌年取得米芝蓮一星,更在三年間,成為最短時間內取得米芝蓮三星殊榮的廚師。他同時是世上擁有最多米芝蓮星的廚師,最高紀錄是曾擁有32粒米芝蓮星。《Gault & Millau》美食指南於1990年將羅比雄封為「世紀廚神」。

羅比雄1996年曾宣布退休,在2003年重出江湖,飲食王國遍布全球。在香港、東京、巴黎、紐約等,都有以他為名的餐廳。(編輯:譚素敏、梁翠婷)

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