（民署管委會主席戴祖義表示巨記麵家已跟民署接觸，民署樂意協助解決問題。）
經營51年的巨記麵家被發現違法加建廚房、設置未經核准的爐頭及油煙系統，有關改動對防火安全及環境衛生構成影響被民署要求停業。民署管委會主席戴祖義今日受訪時表示，巨記麵家已跟民署接觸，民署樂意協助解決問題，只要回復申請牌照時的原來狀態，店鋪可繼續營業。
被問到老店有可能因先天條件未能符合民署要求。戴祖義直言：老店營業亦要符合申請牌照當時的法律法規要求，「唔會處理唔到，問題係肯唔肯比我哋幫手！」他又認為，巨記麵家在今次事件中「係有少少迴避，拖咗兩年，仲想迴避多兩年！」民署認為是時候暫停該店營業，希望麵家盡快理順相關問題。
他又指，民署每個月巡查都發現有一至兩單類似情況。鑑於近日有食肆因使用未經申請的燃料爐具而發生爆炸。他呼籲業界自律，店內設施必須依照申請時的規格，切勿隨意擅自更改。
（編輯：李倩瀅）
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