樣本合格率逾99%

（黃緯庭表示，如發現有不合格食品樣本，會向商戶了解食品類型，針對個案情況進行調查及處罰。）

市政署持續透過恆常的食品監測機制，評估市售食品的風險及衛生狀況。2018年第四季，在本澳市面共抽取了752個食品樣本進行檢驗，當中有一個樣本未能通過檢測。總結去年全年，在市面共抽取了3,432個食品樣本，有11個樣本未能通過檢測，整體合格率達99%以上。

市政署管理規劃處職務主管黃緯庭表示，如發現有不合格食品樣本，會向商戶了解食品類型，針對個案情況進行調查及處罰。去年在有關方面共開立80卷宗，當中有66宗發出控訴書和31宗發出罰款通知書，罰款金額個案由5萬元起。

市政署食品安全廳依據目前流通市場的食品種類和特點，制定各類型的食品調查抽樣計劃，抽樣調查的範圍包括本澳各區外賣店、飲食場所、超級市場、雜貨店、百貨公司及網上商店等，抽取各類即食食品、飲品糧油食品和零食等。在2018年第四季合共抽取752個樣本進行化學，微生物學及輻射水平等檢驗，當中有一件絲瓜（勝瓜）農藥水胺硫磷未能通過檢測，食品安全廳已即時指令商戶停售，追查貨源及銷毀涉事產品。

市政署提醒業界有責任預防及減低食品風險，應向可靠的供應商採購食材，如涉及經營從澳門境外輸入依法須受強制檢驗檢疫的食品時，必須遵照本澳法規向權限當局申報，並完成衛生檢驗檢疫程序，否則會觸犯《食品安全法》及相關法規。同時，市民應到可靠及衛生的店舖選購食品，如對食品的安全及衛生狀況存有疑慮，則不應購買及食用。

（編輯：林思穎）

（在市面共抽取了3,432個食品樣本，整體合格率達99%以上。）