說起越南，大家都會想到河內與胡志明市等大城市，其實位處中南部的沿海小鎮芽莊，近年也成為了旅客們的新寵。此地有「東方馬爾代夫」的美譽，只因擁有美麗海灘及細長海岸，市內有大量水上活動提供，亦有許多古舊殖民地建築，穿梭市內大街小巷，品嚐當地地道美食，更是寫意悠遊。（文、圖：鄭悠）
林華鹽田天空之鏡
越南芽莊環境清幽，要感受到它的平和美景，可以先從林華鹽田（Hon Khoi SaltField）開始。想欣賞鹽田的最佳景致，就要在天矇光的時分出發，清晨4時便要動身起床。在慶和市市中心經過個半小時車程，這塊蔚藍的鹽田就會出現在眼前。據統計，鹽田一年可生產達73萬公噸的鹽量，數量驚人，而所謂的鹽田，其實就是在鹽鹼地利用太陽蒸發水分，鹽泥經過日照，便會變成結晶。每當陽光映照鹽田水色，再與藍天白雲連成一線，正正是一塊天空之鏡，加上戴上越南傳統尖帽工作的女工在鹽田工作，從而構成了一幅絕美的圖畫。但請別小看女工們步履輕盈地一步一步走著，她們擔挑上的鹽都重達十幾廿斤，一個馬步不穩隨時人仰馬翻，可見她們功力深厚，值得佩服！
早上林華鹽田的景致美如畫。
擔挑分量十足，遊人挑起時要有心理準備！
碼頭一大清早便泊滿船隻等候出海。
至於另一樣必玩活動，就是在海灣下水進行浮潛。芽莊被喻為「亞洲十大海灣」，這處有長達六公里的海岸線，合共有20多個潛水熱點，加上收費便宜（出海連基本浮潛裝備只需約澳門幣200元），所以大清早已有人在碼頭上等候出發。大概只需一小時船程，即可到達海洋保護區黑島（Hon Mun）。海裡就有合共300多種珊瑚及200多種魚類，經專業教練講解指導，大家即可下水，在清澈的水質感受海底世界的魅力！
到達海洋保護區黑島（Hon Mun）記得要落水玩浮潛。
掃街食盡地道美食
在芽莊大街小巷都有路邊攤檔販賣美食，想品嚐地道風味，「掃街」就是指定動作！這裡一個小食只需約澳門幣2元，而且多是即叫即做，相當新鮮熱辣！就如當地人很喜歡的小食Banh Can，製法就有點像雞蛋仔一樣，用上米糕和鵪鶉蛋（可選海鮮）放在圓形的鐵鍋上烤，再加點魚露同吃，鮮味非常；又如一道叫Banh Trang Trong的熱門菜，以米紙搭配杧果、蛋、蝦米和牛肝，加上辣汁和乾葱作調味，非常開胃，難怪攤檔經常大排長龍！
Banh Can用米糕和鵪鶉蛋製作而成，味道很特別。
辣辣的Banh Trang Trong令人非常開胃。
吃過當地小食，也別忘了逛逛當地市集，而Dam Market是芽莊市內最大型的生活百貨及購物熱點。場內雖然沒有奢華貨品，但賣的都是地道特產、手工製品，另亦有海產乾貨、雞泡魚乾等名物，可自用也可當手信；女士們若有時間更可走往商場最上層，這處有多間布店，可在此訂製越南旗袍奧黛（Ao Dai）呢！夜市方面，最聞名的就是位於Tran Phu Road的跳蚤市場Nha Trang Night Market，有售沉香木工藝品，也有各式咖啡豆，到此走一轉，分分鐘有意外收穫！
Nha Trang Night Market有攤檔出售各類咖啡豆。
Dam Market是芽莊市內最大型的生活百貨。
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