醉美中歐 奧地利品酒之旅
2019-06-27 23:23
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以優質的葡萄酒配搭眼前的絕美景致,乾杯!

酒窖的屋頂上裝有十字架,仍保留過往修道院的設計特色。

酒窖內展示了多款歷史悠久的氣泡酒冷卻器。

此處的氣泡酒皆採取傳統的瓶裝發酵,雖然比較耗時及成本極高,但成品風味極佳。

從瞭望台能看到風景如畫的景色。

附近的莊園出產的紅酒,口感順滑之餘更充滿了葡萄的芳香。

城堡雖然不算太大,但內在設備一應俱全。

金黃色的炸雞非常香脆,灑上檸檬汁後更可減低料理的油膩感。

說到葡萄酒,可能第一時間便會想起法國波爾多的知名莊園,然而在歐洲一帶,奧地利紅酒其實正廣為流行!奧地利出產的葡萄酒以小量精品釀造為一大特色,而且各地酒莊出產的品種亦相當多元化,十分值得造訪,可一邊欣賞歐洲的自然美景,一邊品嚐讓人回味無窮的美酒。到訪歐洲,如果想一次過試盡清透優雅的白葡萄酒、果味豐富的紅酒、芳香四溢的香檳和甜蜜醇香的甜酒,到奧地利酒莊走一轉,絕不會令你失望。 (文、圖:許珊娜 鳴謝:Austrian Wine Marketing Board)

傳統酒窖 必嚐佳釀

來到奧地利,除了要在維也納聽一場莫札特音樂會或參觀美輪美奐的城堡,拜訪知名酒莊、來一趟品酒之旅亦是體驗當地的指定動作。別以為維也納作為大都會,就難以找到葡萄酒產區及酒窖,其實從市區出發只需一小時左右,即可到達奧地利最大的紅酒產區Weinviertel,區內除了有多個葡萄種植園,更能參觀歷史悠久的酒窖Riegelhoferkeller。這個酒窖主要收藏了多款氣泡酒及相關物品,而且更有上世紀的氣泡酒冷卻器及玻璃酒杯,因此在品嚐美酒的同時,還可順便學習氣泡酒的相關歷史。此外,到訪酒窖時亦不妨仔細留意建築物的室內設計。由於此處過去曾作為修道院,內部處處皆十分有特色,可說是相當特別!

兩國交界 自然美景

離開Weinviertel區後,如果想欣賞更多自然風景,不妨到訪奧地利和匈牙利的交界處Eisenberg an der Pinka。此處設有一座高415 米的觀景台,在這裡,旅客能瞭望樹木繁茂的Burgeland山丘、匈牙利的翠綠平原及河邊鄉村等風景。而瞭望台的盡頭亦貼心地安裝了透明玻璃,因此遊人能夠毫無阻礙地欣賞歐洲純樸的鄉村及田園美景。除此之外,瞭望台周圍更有不少種植葡萄的莊園,在這些莊園內,遊人可購入新鮮釀製的紅酒,一邊欣賞眼前美景,一邊品嚐充滿果香的紅酒。

城堡餐廳 炸雞配紅酒

雖然在亞洲十分流行炸雞配啤酒的「雞啤」搭配,但在歐洲卻習慣以炸雞配合紅酒或氣泡酒享用。位於奧地利南部的Kapfenstein區,地理位置十分接近斯洛文尼亞,因此當地食物亦融合了兩國的特色。其中由1918 年就開始經營的城堡餐廳Schloss Kapfenstein,裡面不單保留著百年前的裝修,而且由於地勢較高, 更可看到遠處的壯麗山丘景觀。餐廳百年來皆由同一家族經營,而且每位員工更身穿當地的傳統服飾,讓人仿佛穿越時空,回到了百年前的環境用餐。食物方面,餐廳主打皮脆肉嫩的炸雞料理及自家釀造的葡萄酒,還可品嚐口感獨特的南瓜籽甜品,讓人一試難忘。除此之外,城堡內更設有酒店住宿,讓旅客能深入地認識這座歷史悠久的美麗城堡,同時享受一段悠閒的時光。

實用資料

簽證:持有效特區護照可停留90天

貨幣:EUR 1約兌MOP 9

時差:比澳門慢6小時(GMT+2)

氣溫:夏天約20℃至30℃

電壓:230V(兩腳圓插)

交通:由香港乘坐航班到達維也納機場。

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在澳門時間 2019-08-25 21:00 發佈

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8月31日 (六)
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濕度 95%
大致多雲。間中有驟雨及雷暴。吹4至5級偏東風,間中6級及有陣風。