大暑時節熱到「焫著」

擊破日常飲食消暑迷思
20/07/2021
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大暑時節歎住冷氣打邊爐,「寒熱夾攻」只會更傷身。

常以蔬果替代正餐並不等於飲食清淡,不吃主食反會讓人體陽氣受損,免疫力下降。

過兩日便是大暑,各式清熱降溫法寶少不了!然而,平時大家習以為常的飲食或保健招數,卻最易令身體「中伏」。不過只要認清箇中原理,把握寒熱平衡,便可正確消暑祛濕兼強身健體!(文:徐璐 圖:互聯網)

大暑時節歎住冷氣打邊爐感覺十分爽,但大熱天時皮膚毛孔處於開放狀態,排汗較多散失熱量,易耗傷心氣,此時若進食過多溫性肉類並配以辛辣濃味的湯底或醬料,不補反更燥;熱燙食物入口時亦會傷脾胃,加上吹冷氣會減慢自身散熱功能,無法順利排出濕熱之餘,還可令寒氣反侵致感冒疲倦。另外,啤酒雖被稱「鬼佬涼茶」,然而偏向濕熱利尿,和中醫「清積熱」完全兩回事,同理喝果汁或汽水頓覺涼快,但實質只會生濕膩滯。

中醫認為,冬瓜連皮煲水性質偏寒,即使盛暑亦只可飲1至2次。

冬瓜水消暑偏寒

冬瓜被稱為消暑佳品,傳統盛夏經常煲冬瓜水飲用,然而飲用過量會出現腹瀉、頭暈等不適,四肢怕冷及脾胃虛寒者更應避忌,可改飲適量檸檬水;或曝曬後用黑豆、黃豆及扁豆煲「三豆水」,煮1小時後隔渣飲用。此外,民間偏方飲冬瓜水有治療中暑和發熱等奇效,但密封醃製冬瓜中可產生大量亞硝酸鹽,因此,兒童及尿頻人士還是少飲為妙,而健康人士要出現口乾、暗瘡甚至喉嚨痛等熱症,才能適量飲用。

取少量大豆油塗抹在身體曝露的位置,既能護膚又防蚊。

湯水中加入開胃山楂與薏仁助健脾化濕,改善炎夏皮膚出油問題。

蚊叮咬處「畫十字」無效

夏天易被蚊叮咬,事後患處畫十字(或米字)止痕並無科學根據,雖然用指甲按壓時可能轉移了痛感,亦有機會令組織液分散,減少腫脹暫覺舒緩。但無論如何,指甲反覆刻畫可增脫皮及細菌感染風險。事實上,普通蚊叮蟲咬於數日內消褪,塗薄荷藥膏消腫便可。

運動後狂飲冰水會使水分迅速進入血管,造成心臟負擔,易引發頭暈和呼吸困難等症狀。

出汗後冷水浴易患心梗

身體受到突然冷刺激不但會造成外周血管收縮,致血壓升高,還有機會引發急性心梗、血栓甚至猝死等意外,與年齡無關。緊記先拭乾汗水,才入浴或吹冷風,安全起見冷水浴前宜先用冷水沖手腳,待適應後再沖全身。

切忌空肚喝凍飲

喝凍飲前可先進食和暖食物,忌空腹直接飲用,以減低對脾胃的刺激及為喉嚨與氣管「暖身」,同時最好「走冰」及加少許糖(盡量避免精煉白砂糖)以收補脾胃,但過多就會惹濕起痰。

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