​鍾南山稱中央屠宰需嚴格檢驗
08/06/2016
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​鍾南山稱中央屠宰需嚴格檢驗
​鍾南山稱中央屠宰需嚴格檢驗

民政總署將於本月15日(下周三)公布《冰鮮禽取代活禽供應諮詢報告》,民署管委會主席戴祖義日前透露,相信報告反映的意見是傾向支持發展冰鮮禽。不過,坊間依然有聲音質疑內地冰鮮禽的處理及運輸過程會影響食物質量,建議在澳門設立集中屠宰。中國工程院院士、呼吸道疾病專家鍾南山今日來澳擔任澳門科學技術獎評審,他在接受傳媒訪問時表示,如果檢疫嚴格,可以考慮活禽在澳門集中屠宰。

鍾南山指出,H7N9禽流感最大危險是帶有病毒的禽鳥沒有任何症狀,要經過嚴格檢疫才能驗出,如果出口到本澳的活雞來源經過認真檢疫檢查,來澳後集中屠宰亦是可行的方法。

民署上月派員到內地生產加工場地進行考察,了解活禽從中央屠宰到冰鮮出口的過程。(資料圖片)

民署強調,內地供澳的冰鮮禽產品必須來自合格的出口註冊場。(資料圖片)
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