未來幾日豬肉再加價

活豬來貨少，市民昨日清早便到街市選購。 （吳泳欣攝）

活豬供應減少導致街市肉檔提早收市。 （吳泳欣攝）

新鮮豬肉供應短缺，市民轉而選購冰鮮豬肉，凍肉店場面墟冚。 （林嘉欣攝）

受內地非洲豬瘟疫情影響，本澳活豬供應再陷短缺；南粵食品公司昨（27）日表示，今（28）日活豬供應量一定會有所回升；然而受鄰近地區活豬收購價持續攀升所影響，為了讓澳門出口企業能買到活豬，加價無可避免；南粵公司未來幾日將會公布具體加價數字，意味著市民又將要「捱貴豬肉！」

近日本澳活豬供應持續緊張，攤販（街市）和商家（超市）由從前可以取四、五頭豬，變成每戶只能取一頭豬；而昨（27）日本澳活豬供應量更由平常約300多頭大減至約140 頭。

活豬數日內再加價

南粵食品公司代表昨日接受本報訪問時表示，今（28）日活豬供應量一定會比昨（27）日多，如無意外希望數量約莫增至200頭左右。然而近半年受豬瘟疫情影響，內地各省和香港均鬧「豬荒」；為了增加供應量，近期香港活豬收購價持續攀升，批發均價較澳門高，如此令可出口至港、澳地區的豬場更願意將豬隻出口香港。南粵表示，為了穩定活豬供應量，需要調整供澳活豬批發價（目前至高批發價為每司馬擔2,350 元），預料未來數日將會公布具體的加幅數字。

活豬供應價高量少，亦影響到街市檔口生意。記者昨日早上9時左右走訪祐漢街市，見到仍有不少市民買豬肉，但有些檔口只剩下少量豬肉，甚至有檔口未到10時已準備收檔。市民鄭女士知道最近豬肉缺貨，昨日早上9時許就到街市「掃貨」，買了排骨和豬頰肉。檔販趙先生則稱活豬供應緊張，有熟客亦特意提前向他留貨，「要新鮮豬肉煲粥畀小朋友食」。

街市新鮮豬肉供應緊張

檔販麥小姐

檔販麥小姐表示，平日運載活豬至批發市場的車輛有十輛，但昨日只有四輛；而且早上約7時左右所有活豬已經全部批發出去，「（豬肉）一返嚟一個鐘唔夠就冇晒。」來貨量不夠，麥小姐選擇將大部分豬肉都預留給相熟的商戶，未夠10時已準備收檔。她對記者表示，希望政府保持活豬有足夠供應量，指現時「市民要捱豬肉，我哋又冇錢搵！」導致收支不平衡，「好難做！」有豬肉檔販則對活豬價格上調感到無奈，娥女士（化名）稱，現時活豬「唔夠派」，價錢又不斷上升，然而攤販「買（豬肉）返嚟就貴，賣返出去又唔可以貴！」她稱平時早上有不少市民會幫襯豬肉檔，但如今在同一時段卻生意慘淡，估計生意至少下跌三成至四成；市民又抱怨「冇咩嘢（豬肉）賣，又貴！」，甚至有些市民稱要幫襯超市。

更多市民改買冰鮮豬肉

市民鄭女士

市民劉小姐表示，由於新鮮豬肉貨源少及價格上升的關係，「一嚟驚豬瘟，二嚟豬肉貴」，寧願不再吃豬肉，會選擇買雞和魚等其他肉類。

她提及，新鮮豬肉價格比以前「貴好多」，如排骨以前約50元一斤，但現在竟然要90元，直呼「好貴」；而冰鮮豬肉價格就較為平均，沒有有太大浮動。

街市豬肉生意受挫，凍肉商則獲益。凍肉店負責人黃小姐表示，新鮮豬肉價格持續高企，而冰鮮豬肉的貨源及來貨價均較平穩，因此最近有許多顧客前來購買冰鮮豬肉，生意額較平時大增兩成。