市政署：重金屬積聚不宜食用

旅遊區雖然人流略增，但以往不時逼爆的手信街依然未回復過往情況。（馬曉珠攝）

市政署與海關人員到現場巡查，並對懷疑採捕人士作出勸喻。（市政署提供圖片）

近日本澳疫情趨向緩和，相信不少被迫「宅」在家中多時的市民都希望到戶外，感受春暖花開、親近自然環境。本澳各個公園及休憩區都可見眾多市民活動，而路環更是大受歡迎的郊遊熱點。然而，近日有民眾在路環海傍沿岸採捕生蠔，更有人即席開蠔來一場「露天盛宴」，衛生情況堪憂。市政署高度關注情況，昨（10）日派員加強巡查和勸喻，當局提醒市民，切勿隨意採捕貝類等水產食用，以保障食品安全和身體健康。

市政署昨（10）日發出新聞稿表示，高度關注有市民於路環沿岸灘塗上採捕貝類等水生動物，已即時派員在沿岸一帶加強巡查，並對在場人士作出勸喻。市政署提醒，澳門沿岸水域水質並不適宜養殖食用水產，於該區域及海灘採捕之貝類、漁獲不適宜食用，呼籲市民食用水產前一定要清楚來源，切勿隨意採捕貝類等水產食用，以保障食品安全和身體健康。

蠔等貝類生物主要生長於鹹淡水交界的河口水域，以濾食水中浮游生物及藻類維生，若其生長的環境及水質受到污染，可能令活蠔的體內累積重金屬、天然毒素及致病性微生物。一般在蠔體內可被檢測的化學污染物，常見以重金屬為主，包括汞（即水銀）、鉛、砷、鎘等多種對人體有害的重金屬和有機物化合物。這些污染物不能經高温烹煮而破壞，並會在人體內積聚且不易被分解，長期攝入有損神經系統及腎功能，對健康造成潛在危害。

由於澳門沿岸水域水質並不適宜養殖食用水產，在該處採捕的魚蝦及蠔含有較高的食用安全風險，不適宜食用。市政署提醒，食品業界及市民在供應及食用水產食品時一定要清楚貨源，確保品質安全適合供人食用，並切勿在澳門沿岸或海灘採捕生蠔等貝類及漁獲食用，以保障食品安全及身體健康。