女童送到急診室時，嘴唇和指甲變成紫色，血氧飽和度僅83%。（網絡圖片）
浙江紹興諸暨市一名5歲女童近日食用家人自製泡菜後，出現中毒症狀，送院後證實為亞硝酸鹽中毒。
據內媒今（28）日報道，王姓女童的父親在農曆新年前醃製泡菜，剛過兩周便即刻取出食用，惟王女隨後出現不適症狀，送到醫院急診室時，她的嘴唇和指甲變成紫色，血氧飽和度僅83%，有明顯的缺氧症狀。
報道引述醫生表示，泡菜在醃製後的兩個星期內亞硝酸鹽含量達到最高峰，之後便開始下降，1個月後才能食用。醫生呼籲民眾在日常生活中，減少食用醃製類食品，養成良好的飲食習慣。（編輯：麥敏楨）
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