好世界的好世界
20/05/2022
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現在澳門酒樓的地方愈來愈少,很多連鎖點心餐廳出現,質素也很好,但是偏向西餐或者茶餐廳的設計(其實中式酒樓圓形枱就是方便大家交流)。如果想品嚐一下一盅兩件,坐幾小時的話也許並不是一個好選擇。不過澳門依然有不少傳統酒樓的中堅分子,「好世界」是其中一個佼佼者。

星期日中午去到「好世界」你會以為在排隊買樓,男女老少都在排隊等位,BB仔到老人家應有盡有。員工也很盡力的為每一位客人擠出任何一點空餘的位置。雖然有點嘈吵,但是一個很熱鬧的情況。

「好世界」的設計有齊傳統廣東點心最重要的元素,有點心推車仔,有明檔(煎炸蘿蔔糕、腸粉、豬腳薑),點心紙蓋印。也許你會覺得要等要排隊,但是這就是我們廣東人飲茶最重要的核心價值。有過程,有體驗,有期待。辛苦排隊得來的美食和家人分享,就是最特別的地方。

(作者提供圖片)

吳式飲食

旅遊管理博士,註冊酒店培訓師,食評家Facebook/IG:吳式飲食吳肇邦博士

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