科大調查:消費者滿意度平穩

餐廳酒樓消費滿意度按年微跌
14/06/2024
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餐廳酒樓消費滿意度按年微跌
餐廳酒樓消費滿意度按年微跌

科大調查顯示,受訪者在澳門餐廳與酒樓滿意度錄得71.2分,相比去年微降1.79%。 (新聞局圖片)

科大調查指,受訪者在本澳購買衣履類物品滿意度較去(2023)年微升 1.21%。 (資料圖片)

澳門科技大學可持續發展研究所調查顯示,居民在本澳購買衣履類物品滿意度較去(2023)年微升 1.21%;但在澳門及珠海餐廳與酒樓消費的滿意度均錄得輕微下降。科大希望未來珠澳兩地相關行業持續關注消費者需求和滿意度的變化,持續改善產品質量和服務質素,注重提升消費者的物有所值感,從而保持並持續提升顧客滿意度。

2024澳門消費者滿意指數新聞發佈會昨早假澳門科技大學舉行。澳科大可持續發展研究所於2024年3月19日至4月11日,以問卷調查方式成功訪問了919名澳門居民。受訪者分別被問及最近在澳門本地購物(衣履類)、餐廳與酒樓的有關經歷和感受。

結果顯示,受訪者在澳門購買衣履類的滿意度錄得75.4分,對比去年微升1.21%;而澳門餐廳與酒樓滿意度錄得71.2分,相比去年微降1.79%;而在珠海購買衣履類的滿意度錄得74.2分,與去年比較基本保持穩定;珠海餐廳與酒樓滿意度錄得75.4分,相比去年微降0.92%。

科大:調查結果較預期平穩

科大商學院助理教授李雁晨形容,調查結果較預期穩定,去(2023)年是社會復常的首年,各項指數定必大幅上升,今年沒有顯著回調,基本保持平穩,認為是業界共同努力的結果。

調查顯示,受訪者對珠海餐廳與酒樓的消費滿意度連續兩年超越澳門,在珠海購買衣履類物品滿意度亦趨近本澳。李雁晨指出,影響澳門餐廳與酒樓滿意度的三個因素之分指數為:「食物質量」71.5分、「服務質素」72.3分及「物有所值」70分,相比2023年基本保持穩定,但物有所值分指數錄得4.37%的下降(3.2分),希望本澳商戶繼續提升產品質素及穩定價格,使消費者認為物有所值。

科大可持續發展研究所所長劉成昆認為,從政府的層面可以做一些事情,例如是加大宣傳,現在有一些網紅,也會找到比較好的地方,一下子就打開了需求空間。其實在典型的市場經濟下,透過競爭的方式更好的提高質量也好,提高整個性價比,大家還是希望看到兩邊滿意度共同來提升。

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