疫情後的威士忌殿堂

一場疫情，為人們造成了不少的困擾，大大地改變了我們的生活習慣，特別是在夜生活方面，各地的餐飲業都受到了影響。我最近的一次旅行，便深深體會到這情況。

上周，我飛了一趟東京，短遊數天。回想我對上一次到此，大概也已是疫情之前，2019年的事情。四年時間過去，這個我也曾算相當熟悉、一年總會來上三數次的地方，說不上有很大改變，只是，多少也有了點不同，一些新的店開業了，也有一些我喜愛的、以往經常光顧的店或結業了、或搬遷了。

來到東京，對我而言，最重要的，自然是拜訪我最尊敬的大師鈴木徹先生(Suzuki san)的店，位於目黑的The Mash Tun Tokyo。這家僅能容納十二人左右的小店，在資深的威士忌飲家心目中卻是有著神聖的地位，可說是亞洲區內其一個家威士忌殿堂，不少威友們到東京旅遊都會特地到此朝聖。

今次，我特地選擇在到埗後的第二個晚上才到訪，讓我可以先從舟車勞頓中回復過來，以最好的狀態去品飲Suzuki san揀選的好酒。過去，我們一年總會見上三數次，有在香港、有在東京、也有在台灣。足足三年不見，終能再度碰頭，高興之餘更是感恩！

那個晚上，我們談了很多，我也喝了很多。只是，令我訝異的是，那是星期五晚上，但店內的熱鬧程度比起以往是大大不及。Suzuki san告訴我，疫情改變了大家的生活習慣，或許人們都早了回家！喜歡威士忌的朋友可要注意了，來東京的話，可考慮預留一晚到訪The Mash Tun Tokyo，喝喝酒，跟Suzuki san交流一下，定必可以讓你有一個滿足而盡興的晚上！

傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。Branco Wong