試吃者：香中帶鹹鮮

隨著中秋節臨近，市場上的月餅品項不斷翻新，除了傳統的蓮蓉、五仁、豆沙、奶黃等經典口味，不少食品企業也紛紛推出「獵奇月餅」搶佔市場。其中最令人驚訝的，莫過於山東臨沂郯城一家食品廠商近日推出的「蟋蟀月餅」。

據山東廣播電視台《閃電新聞》報導，該廠商選用人工養殖的蟋蟀，經過清洗、烘乾並磨成粉，再與五仁、黑芝麻等傳統食材混合製作餡料，製成獨特的「蟋蟀月餅」。試吃者形容其口感「堅果香中帶鹹鮮」，類似於「烤芝麻混合堅果」，比傳統五仁月餅更有嚼勁，並無明顯昆蟲異味。不過消息一出，網路輿論一片譁然，不少網友直呼難以接受，甚至調侃「蟑螂月餅也不遠了」。

各地獵奇月餅出新招

山東的「蟋蟀月餅」並非孤例。山西太原有食品廠商在空心月餅餡料中加入當地特色「老陳醋」，在傳統甜味中增添酸香，創造「醋香月餅」。陝西則有結合「油潑辣子」與「葫蘆雞」風味的月餅，河南出現了「胡辣湯月餅」，湖南長沙則主打「小龍蝦月餅」，四川更有「冷吃兔月餅」。此外，腐乳月餅、臭豆腐月餅等新奇口味，也挑戰著消費者的味蕾與心理接受度。

與獵奇月餅話題同步引發關注的，還有一則驚悚傳言。近日網路上流傳消息稱，廣西合浦縣某月餅廠「工人掉進攪拌機，幾天後才被發現，相關月餅還已經售出」，更有網民提醒「不要買合浦的月餅」。傳言迅速引發大量討論，甚至引起部分消費者恐慌。

「工人掉進機器」屬謠言

對此，合浦縣相關部門緊急澄清，確認該事故確實發生，但事件發生時企業尚未進入月餅生產環節，目前涉事企業仍處於停產整頓狀態，網路所稱「製成的月餅已流入市場」純屬謠言。官方同時表示，事故詳情有待最終調查結果公布。

然而，儘管官方出面闢謠，不少網友仍存疑。有網民指出，「每年月餅早在中秋前兩三個月就已經上市，若說9月6日還沒生產，難以令人信服。」也有人質疑官媒「只忙於洗白產業，卻避而不談工人的死活」。部分聲音認為，「如果真沒有開始生產，為何會出現工人生產事故？」相關話題迅速躍上熱搜，輿情持續發酵。

今年中秋節前夕，一方面是各地商家推出五花八門的「獵奇月餅」吸引眼球，另一方面，廣西合浦月餅廠事故與謠言，也凸顯食品安全與消費信任的重要性。業內人士指出，創新口味固然能帶來關注，但消費者對品質與安全的信任才是產業長久發展的核心。 （編輯部）