遼寧省葫蘆島市近日爆出食品安全風波，一段拍攝於當地酸菜工廠的影片在網絡瘋傳，引發全國公憤。影片中，一名男子赤腳站在酸菜腌漬池中，用鋼叉翻動大批酸菜，期間邊抽煙邊隨地吐痰，畫面不堪入目。當地市場監管部門已於事發後火速介入調查，涉事批次產品已被扣押並將銷毀。
影片長約30秒，由網民上傳至社交平台後迅速引起關注。畫面顯示，一名中年男子身穿背心、赤腳站在酸菜池裡，用鋼叉翻動酸菜，動作間不時吸煙、吐痰，甚至邊幹活邊將口水吐入酸菜中。由於場景光線充足，網民懷疑拍攝地為某正規生產企業的廠區。影片曝光後，不少人留言表示「噁心至極」、「再也不敢吃酸菜魚了」，並要求當局嚴查涉事工廠。
《潮新聞》與《華商報·大風新聞》報導指出，事件發生在遼寧省葫蘆島市興城市一間酸菜生產企業。該企業名稱尚未公開，但被指長期從事酸菜原料加工與批發。當地監管部門於10月26日晚接獲舉報後，連夜出動執法人員趕赴現場調查。
涉事酸菜已被扣押
興城市市場監督管理局27日凌晨發布通報稱，執法人員在現場確認網傳影片屬實，該企業的生產環境與操作行為存在嚴重衛生隱患。涉事批次酸菜產品已被全部查封並扣押，未流入市場，後續將按照規定進行無害化銷毀。同時，涉事企業已被立案調查，相關責任人正接受問詢。
通報強調，市場監管部門將依法嚴懲違法企業與個人，絕不姑息。當地亦已對涉事區域進行全面消毒，防止二次污染。
《華商報》記者當日致電葫蘆島市市場監督管理局多個科室查詢，但多數電話無人接聽。食品經營安全監管科工作人員回應稱，事件屬地層級正在處理中，省級市場監管部門也已介入。稍後，葫蘆島市食品生產安全監管科確認事件確實發生在當地，市級主要負責人已趕赴現場督辦，並要求全面核查該企業的產品流向與供應鏈。
在社交媒體上，此事迅速登上熱搜榜，相關話題閱讀量破億。大批網民痛批涉事員工行為「毫無職業道德」、「不配從事食品行業」，亦有留言質疑「這樣的工廠到底怎麼通過衛生檢查？」部分評論呼籲政府加強食品企業內部培訓與日常監管，推動食品生產過程公開透明。
衛生問題影響消費信心
酸菜作為中式餐飲中常見配菜，尤其在酸菜魚、酸湯粉、米線等菜式中使用廣泛，一旦原料環節出現衛生問題，將嚴重影響消費信心。此次事件的迅速發酵，反映出公眾對食品安全底線的高度敏感。
截至目前，涉事酸菜工廠尚未公開回應媒體詢問。興城市市場監督管理局表示，調查仍在進行中，將根據調查結果依法從嚴處罰，並及時向社會公布處理結果。同時，監管部門提醒企業必須嚴格遵守食品生產安全規範，加強生產人員培訓，防止此類惡劣事件再次發生。
目前，遼寧省級市場監管部門已介入後續監督，要求全省開展酸菜及發酵食品生產企業專項檢查，徹底排查衛生與操作隱患。業界人士指出，事件也為地方監管敲響警鐘，食品安全不僅是企業責任，更是社會信任的底線。 （編輯部）
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